Mi chiamo BASANOTTO,
sono nato nell’entroterra Ligure a casa di Origine Liquori
Vallebormida, attraverso una selezione delle migliori materie
prime tipiche della nostra regione:
INGREDIENTI:
alcool da grano biologico, zucchero di canna , basilico genovese DOP,
salvia, chinotto presidio Slow Food di Savona, scorze di limone,
menta, in acqua minerale della Fonte Bauda di Calizzano.
PRODUZIONE:
Dopo una macerazione di 30 giorni degli ingredienti in una
miscela a temperatura ambiente di acqua e alcool,
ad esclusione di Salvia e Basilico con macerazione più breve,
vengo filtrato e fatto riposare per 10 giorni, nuovamente filtrato
ad alta pressione per rendermi limpido. Una volta imbottigliato
attendo 10 giorni per la ricomposizione molecolare degli aromi
ed essere pronto per farmi apprezzare.
UN GUSTO TIPICO
Al profumo spiccano i sentori agrumati del limone e del chinotto
che vengono completati dalle note erbacee di basilico e salvia,
mentre la menta dona una piacevole freschezza.
All’assaggio mantiene una ottima corrispondenza gusto olfattiva
tra agrumi e erbe officinali; al palato risulta delicato e vellutato
con un finale piacevolmente persistente.
COME GUSTARMI?
Mi potrete gustare liscio, con ghiaccio, freddo e come base per
numerosi cocktail.