Queste Tagliatelle all’uovo (35%) sono prodotte grazie ad un processo di laminazione brevettato di nostra proprietà.
Questo consente alle nostre Tagliatelle all’uovo di non subire stress termici e pressori e di mantenere, pertanto, inalterate le loro caratteristiche organolettiche, di tenere straordinariamente la cottura, di essere cotte uniformemente dentro e fuori. I risultati sono un morso ed un gusto unici