Grande classico della cucina toscana, il più conosciuto. Ottimo con tutti tipi di pasta, sia fresca che secca.
Ingredienti: polpa di pomodoro, carne di cinghiale 35%, olio extra-vergine di oliva i00 % italiano, cipolle rosse, carote, vino rosso, sedano, prezzemolo, sale, spezie (frutti di coriandoli – cannella – chiodi di garofani – noce moscata – zenzero), uva sultanina, pinoli, pepe nero