Il primo Spaghetto all’albume, al mondo, laminato
L’ultima straordinaria rivoluzione nata dalle costanti innovazioni del Metodo Massi è lo Spaghettone 2.5, il primo a prendere forma senza bisogno di una trafila, senza mai essere sottoposto a pressioni e surriscaldamenti.
Poroso, omogeneo, profumato e dal colore naturale della semola. Tenace al morso, internamente croccante ma cotto uniformemente ed elastico nonostante lo spessore importante.
La ricetta con l’aggiunta dell’albume d’uovo (15%) garantisce un apporto proteico superiore rispetto alla pasta di semola tradizionale.
La pasta del futuro è un prodotto “vivo”.