Prodotta con uve di Vernaccia, coltivate e vinificate esclusivamente nel comune di San Gimignano. La vinificazione avviene in vasche d'acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, per esaltare le caratteristiche di fragranza e freschezza. Alla Corte dei Medici la Vernaccia era anche bevuta come "rimedio contro mal di stomaco"...
Colore: giallo paglierino brillante;
Profumo: finemente fruttato, con intense note varietali;
Sapore: di buona struttura, armonico e fresco, con tipico retrogusto amandorlato.